Vụ bữa ăn bán trú kém chất lượng tại TP.HCM: Thay đổi gấp đơn vị cung cấp thực phẩm

(Arttimes) - Nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi ở TP.HCM phản ánh bữa ăn bán trú của con tại trường kém chất lượng, không đảm bảo dinh dưỡng, rau củ để chế biến món ăn bị dập, héo.

Liên quan đến việc nhiều phụ huynh học sinh Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi, quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh, phản ánh thực đơn bữa ăn bán trú cho học sinh tại trường không đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng, ngày 3/11, trao đổi với phóng viên, cô Nguyễn Thị Thu Hương, Hiệu trưởng nhà trường cho biết sau buổi họp ngày 2/11, phụ huynh và nhà trường đã thống nhất trước mắt sẽ thay đổi đơn vị cung cấp thực phẩm, gia vị cho đơn vị tổ chức nấu ăn bán trú tại trường.

Giáo dục - Vụ bữa ăn bán trú kém chất lượng tại TP.HCM: Thay đổi gấp đơn vị cung cấp thực phẩm

Bữa ăn bán trú kém chất lượng bị phụ huynh trường tiểu học Trần Thị Bưởi phản ánh 

Đồng thời, nhà trường sẽ thay đổi thực đơn bữa ăn bán trú của học sinh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Đến cuối tuần này, nhà trường và phụ huynh sẽ tiếp tục họp bàn để xem xét có thay đổi đơn vị tổ chức bếp ăn tại trường hay không.

Nhận trách nhiệm khi để sự việc xảy ra, cô Nguyễn Thị Thu Hương cho biết sau sự việc lần này, lãnh đạo nhà trường sẽ tăng cường công tác quản lý việc tổ chức bữa ăn bán trú tại trường, đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe của học sinh; giám sát chặt chẽ từ khâu tiếp phẩm, chế biến đến khi tổ chức bữa ăn.

Cùng với điều chỉnh thực đơn, hằng ngày nhà trường sẽ công khai minh bạch mọi thông tin về bữa ăn đến phụ huynh.

Về phản ánh của phụ huynh, thực phẩm được đưa vào chế biến món ăn cho học sinh của trường có giá rất rẻ, khiến phụ huynh hoài nghi về chất lượng của những thực phẩm này, cô Nguyễn Thị Thu Hương khẳng định mọi thực phẩm đưa vào sử dụng để chế biến món ăn đều có nguồn gốc rõ ràng.

Về một số hình ảnh phụ huynh chia sẻ về thực phẩm rau củ quả bị hư hỏng, dập, úa được đưa vào chế biến món ăn của học sinh, cô Nguyễn Thị Thu Hương cho biết đây là hình ảnh chưa qua khâu tiếp phẩm để phân loại thực phẩm.

Thực tế, những thực phẩm bị hư hỏng đã được ban tiếp phẩm loại bỏ, không sử dụng để chế biến bữa ăn cho học sinh.

Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo quận 9 Nguyễn Thị Thu Hiền cũng nhìn nhận sự việc xảy ra ở Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi là sự cố đáng tiếc.

Với trách nhiệm của mình, lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo quận 9 sẽ nghiêm túc rút kinh nghiệm trong công tác quản lý để không xảy ra tình trạng tương tự ở những đơn vị giáo dục khác.

Bà Nguyễn Thị Thu Hiền cho biết Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi mới đi vào hoạt động được 2 năm. Trường thực hiện hợp đồng với đơn vị có đầy đủ tư cách pháp nhân để tổ chức bếp ăn tại trường, phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.

Sau khi phụ huynh phản ánh về chất lượng bữa ăn bán trú tại trường, ngày 2/11, đại diện lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo, Ủy ban Nhân dân quận 9 cùng Ban An toàn thực phẩm thành phố đã đến ghi nhận sự việc.

Ngay tại thời điểm kiểm tra, đơn vị đã xuất trình được đầy đủ hồ sơ pháp lý; các mặt hàng cung cấp để tổ chức nấu ăn cho học sinh đảm bảo đầy đủ hóa đơn, nguồn gốc xuất xứ.

Giáo dục - Vụ bữa ăn bán trú kém chất lượng tại TP.HCM: Thay đổi gấp đơn vị cung cấp thực phẩm (Hình 2).

Cần đổi nhà cung cấp thực phẩm để đảm bảo chất lượng bữa ăn 

Về việc phụ huynh phản ánh bữa ăn chỉ có canh, trứng và chuối không có rau, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo quận 9 Nguyễn Thị Thu Hiền cho rằng đó là thực đơn không đảm bảo chất lượng, bởi thực đơn cần phải có đầy đủ món canh, món mặn và rau xào để đảm bảo dinh dưỡng cho học sinh.

Trước phản ánh này của phụ huynh, nhà trường phải nghiêm túc ghi nhận trên tinh thần cầu thị, lắng nghe và kịp thời điều chỉnh thực đơn, bổ sung thêm khẩu phần ăn cho phù hợp, đảm bảo chất lượng bữa ăn.

H.M

Link nội dung: https://cms.webnew.tech/vu-bua-an-ban-tru-kem-chat-luong-tai-tp-hcm-thay-doi-gap-don-vi-cung-cap-thuc-pham-a4019.html